Aqua Vitae Sydfyn
Aqua Vitae Sydfyn var det første destilleri herhjemme med fremstilling af frugtbrændevin af eau-de-vie-type som speciale.
Brændevinene er med deres frugtsmag og frugtaroma i familie med de frugtbrændevine – Eau de Vie de Fruits – som kendes over det meste af Europa.
En betydelig del af Aqua Vitae Sydfyns produktion lagres kortere eller længere tid på egefade. Det gælder først og fremmest Sydfynsk K., Æblebrændevin lagret på whiskyfad og den prisvindende aperitif, Pomó.
Frugtbrændevin kan nydes alene, til kaffen, desserten eller som punktum på et godt måltid. Og en køleskabskold æblebrændevin er perfekt til frokostbordet. Hertil kommer de utallige kulinariske sammenhænge, som vores brændevin efterhånden er blevet brugt i. Hos Aqua Vitae betragter de frugtbrændevin som værende ikke ”kun” spiritus, men i lige så høj grad en fødevare.
Gårdbutik
Hos Aqua Vitae har de en gårbutik hvor du kan købe deres gode brændevine. Butikken har ingen faste åbningstider. Til gengæld er der åbent, når de er hjemme – og det er de næsten altid! Hvis du gerne vil besøge dem og skal køre en omvej for det, så ring forinden for at undgå at køre forgæves.